Никакого кофе!
Что вы знаете про бодрящий чай?
Ритмы большого города накладывают на его жителей свои отпечатки. Необходимо успеть все и сразу – как же это знакомо каждому обывателюмегаполиса. В этом выпуске мы предлагаем вам немного сбавить темп бешеных рабочих будней, уделить время себе и выпить чашечку чая. А разобраться в многообразии этого древнего напитка, выбрать подходящий именно вам сорт, поможет наша редакция и приглашенный эксперт по чайным церемониям Мария Мир.
Существует множество различных видов китайского чая. Каждый из них отличается уникальными вкусом и свойствами, виды также можно разделить на несколько групп:
Пуэр
Один из самых знаменитых сортов китайского чая, производимый в провинции Юньнань. Самая известная легенда о пуэре гласит, что он закапывается в землю и долго там хранится, после чего приобретаетземлянистый вкус и аромат. Но все-таки это – легенда. Помимо прочего, пуэр известен тем, что он является самым бодрящим чаем, после которого будет точно не до сна.
Лун Цзин " Колодец Дракона"
Этот зеленый чай чаще всего встречается в кафе и ресторанах, так как он хорошо освежает и идеально подходит для завершения приемов пищи.
О происхождении этого чая также ходит множество мифов. Один из них гласит, что в колодце, рядом с которым растут чайные кусты, есть минеральная вода, обладающая чудесными целебными свойствами. Когда идет дождь, свет, попадающий в колодец, преломляется, и на воде появляются оптические эффекты, походящие на танец священного Дракона.
Да Хун Пао "Большой Красный Халат".
Это популярный уишаньский улун, производимый в провинции Фуцзянь. В России его популярность набрала обороты после песен Гуфа и Басты.
Да Хун Пао известен своим насыщенным кофейным ароматом и ярким бодрящим эффектом.
Те Гуань Инь
Еще один популярный зеленый улун. Его часто выбирают девушки, так как этот чай обладает насыщенным цветочно-молочным ароматом. Тот самый молочный улун. Но будьте внимательны! Ярко выраженный молочный аромат у зеленых улунов — это ароматизаторы, за которыми производители прячут не очень качественное сырье. По-настоящему хороший Те Гуань Инь должениметь приятные сливочно-молочные нотки естественного происхождения.
Такие сорта содержат и полезные свойства. Например, китайский чай поддерживает здоровье пищеварительной и сердечно-сосудистой системы,снижает уровень холестерина. А еще он снимает стресс, является хорошим антиоксидантом и повышает работоспособность — это отличная замена кофе!
Теперь вы знаете, какой чай подойдет вам для того, чтобы отдохнуть после тяжелого рабочего дня, или например, чтобы восстановить силы после 12-часового шопинга
Что вы знаете про бодрящий чай?
Ритмы большого города накладывают на его жителей свои отпечатки. Необходимо успеть все и сразу – как же это знакомо каждому обывателюмегаполиса. В этом выпуске мы предлагаем вам немного сбавить темп бешеных рабочих будней, уделить время себе и выпить чашечку чая. А разобраться в многообразии этого древнего напитка, выбрать подходящий именно вам сорт, поможет наша редакция и приглашенный эксперт по чайным церемониям Мария Мир.
Существует множество различных видов китайского чая. Каждый из них отличается уникальными вкусом и свойствами, виды также можно разделить на несколько групп:
Пуэр
Один из самых знаменитых сортов китайского чая, производимый в провинции Юньнань. Самая известная легенда о пуэре гласит, что он закапывается в землю и долго там хранится, после чего приобретаетземлянистый вкус и аромат. Но все-таки это – легенда. Помимо прочего, пуэр известен тем, что он является самым бодрящим чаем, после которого будет точно не до сна.
Лун Цзин " Колодец Дракона"
Этот зеленый чай чаще всего встречается в кафе и ресторанах, так как он хорошо освежает и идеально подходит для завершения приемов пищи.
О происхождении этого чая также ходит множество мифов. Один из них гласит, что в колодце, рядом с которым растут чайные кусты, есть минеральная вода, обладающая чудесными целебными свойствами. Когда идет дождь, свет, попадающий в колодец, преломляется, и на воде появляются оптические эффекты, походящие на танец священного Дракона.
Да Хун Пао "Большой Красный Халат".
Это популярный уишаньский улун, производимый в провинции Фуцзянь. В России его популярность набрала обороты после песен Гуфа и Басты.
Да Хун Пао известен своим насыщенным кофейным ароматом и ярким бодрящим эффектом.
Те Гуань Инь
Еще один популярный зеленый улун. Его часто выбирают девушки, так как этот чай обладает насыщенным цветочно-молочным ароматом. Тот самый молочный улун. Но будьте внимательны! Ярко выраженный молочный аромат у зеленых улунов — это ароматизаторы, за которыми производители прячут не очень качественное сырье. По-настоящему хороший Те Гуань Инь должениметь приятные сливочно-молочные нотки естественного происхождения.
Такие сорта содержат и полезные свойства. Например, китайский чай поддерживает здоровье пищеварительной и сердечно-сосудистой системы,снижает уровень холестерина. А еще он снимает стресс, является хорошим антиоксидантом и повышает работоспособность — это отличная замена кофе!
Теперь вы знаете, какой чай подойдет вам для того, чтобы отдохнуть после тяжелого рабочего дня, или например, чтобы восстановить силы после 12-часового шопинга
