«Я стараюсь создать такой мир, где не перестаешь всему удивляться…» Марк Шагал
Уже через неделю, 28 и 30 мая, в ресторане авангардной кухни Shagal» состоятся два ужина с интригующим названием «Вино и драма». Это уникальное культурное мероприятие с дегустацией вин и чтением пьесы голливудского режиссера по ролям под руководством автора проекта Анны Зуммер. За один вечер гости смогут попробовать себя в разных ролях, которые меняются в течение вечера ни один раз. Новый культурный формат уже смог покорить Дубай и Петербург и теперь приехал в Москву.
В рамках вечера шеф-повар Shagal Дмитрий Славин приготовит изысканный авторский сет из трех подач, созданный по мотивам картин Марка Шагала. В этих блюдах шеф сделал отсылки к его любимым работам в творчестве великого русского художника, которые можно увидеть изображенными на уникальных тарелках ручной работы от бренда Guzeva.
В качестве закуски будет «Падение Икара» - ломтики сырой дорадо на подушке из капусты кимчи и фруктовым гелем из манго-маракуйя. На горячее на выбор предложат «Триумф музыки и вкуса» - филе говядины халяль с маринованной в чёрной смородине грушей с пюре из мятного горошка в сочетании с бататом и облепихой или Пасту с лососем. Завершит авторский сет десерт - ностальгия о детстве или юности, проведенном с семьей за городом, названный в честь картины Шагала «Я и деревня». Он представляет собой мусс из базилика с грушей и шоколадным бисквитом, который прекрасно дополняет крем из бородинского хлеба.
Все блюда будут сопровождаться подборкой восхитительных вин от сомелье Simple Wine и увлекательным рассказом о каждом.
В ресторане Shagal гости вечера смогут раскрыть свои таланты и погрузиться в увлекательный театральный процесс во время чтения пьесы голливудского режиссера, где еда – это часть искусства, а ассоциативная подача – часть театрального представления, в котором можно почувствовать себя настоящим актером.
В рамках вечера шеф-повар Shagal Дмитрий Славин приготовит изысканный авторский сет из трех подач, созданный по мотивам картин Марка Шагала. В этих блюдах шеф сделал отсылки к его любимым работам в творчестве великого русского художника, которые можно увидеть изображенными на уникальных тарелках ручной работы от бренда Guzeva.
В качестве закуски будет «Падение Икара» - ломтики сырой дорадо на подушке из капусты кимчи и фруктовым гелем из манго-маракуйя. На горячее на выбор предложат «Триумф музыки и вкуса» - филе говядины халяль с маринованной в чёрной смородине грушей с пюре из мятного горошка в сочетании с бататом и облепихой или Пасту с лососем. Завершит авторский сет десерт - ностальгия о детстве или юности, проведенном с семьей за городом, названный в честь картины Шагала «Я и деревня». Он представляет собой мусс из базилика с грушей и шоколадным бисквитом, который прекрасно дополняет крем из бородинского хлеба.
Все блюда будут сопровождаться подборкой восхитительных вин от сомелье Simple Wine и увлекательным рассказом о каждом.
В ресторане Shagal гости вечера смогут раскрыть свои таланты и погрузиться в увлекательный театральный процесс во время чтения пьесы голливудского режиссера, где еда – это часть искусства, а ассоциативная подача – часть театрального представления, в котором можно почувствовать себя настоящим актером.
